记录一下西宁美味，谢谢出行前给我推荐的朋友们！
马相卿特色烤肉店
这次去了两家，门面小那家气氛特别好，商业区那家当天做得太咸了。
来之前听说的特色菜基本都能吃到。像是炕锅羊排和各种烤串，还有甜醅和炒面片啥的，都挺好吃，喝的是熬茶（咸的茶水）。两次我们都点了牛蹄筋，可以说是此行最爱的一道菜。
伊彩兴抓面
在 16 度的城市里漫步十几分钟，走到这家干净亮堂的店，吃到此行体验最好的早餐。
进门依次看到份量惊人的生面、汤和羊肉羊杂，店里人不少，有条不紊快速流动着。排到的时候很紧张，像念咒语一样背诵了网上教的点法：小碗花面！
其实我没搞懂为什么叫抓面，但这种加了牛杂和超香油辣子的干拌面实在是太好吃了。店内白衣服幸存率只有 10%，但是你不会在乎。
尕张娃烤肉
感觉是很有名的大店。证据一：菜单非常厚，除了前几页的本地代表菜品，其他都是全国各地的主流菜；证据二：品牌的媒体聚餐选在这里。
我不知道菜单那么复杂的店出品算不算地道，但他们的炒面片（图八）实在是非常好吃，我跟面片的关系在这里升级了。还吃到了「狗浇尿」（图九），面粉和青稞面做成的薄饼用油煎过，还撒了白糖，我输得彻底，一片不留全吃光。
益鑫羊肉手抓馆
这次唯一一家排了队的店。手抓羊肉确实很好吃，但说实话，这次也没遇到过不好吃的手抓羊肉。益鑫生意特别好，在网上看好的几道菜都卖完了，另一个印象深刻的是奶皮，比我们后来在集市上买的好吃太多。
最后还是希望门口排队的地方能不能别放两只小羊羔了……
小马烤羊肉
我们吃上的第一家，一个特别家常和舒服的店。吃了手抓羊肉、烤串和炒炮仗。酸奶甜了点。烤串刷过酱，味道也很好，我（因为名字）很期待的炒炮仗倒是一般般，导致后来我直接转向了面片一族。
英华面片
在夜市成为面片迷的我，决定在最后一天前往这家有名的面片专门店。到店快中午，客人不多，面真的等了好久才来。
不愧是专门店，跟前几天吃的酸甜口湿炒面片不一样，英华的面片（图十四）没有那些蔬菜和调味，只有面片和粉条，还有顶上单点的肉糜。
是好吃的，但是过于纯粹和实在了。我吃不完一碗，身后的本地男子在跟同伴感慨，现在的大碗以前是他们家的小碗，这分量也就吃个七分饱呗。
我的天，七分饱。
其他：
确实也不是每家店都好吃，大眼睛炕羊排，能记住的只有炕羊排里的粗粉条。
临走才去 highlife 喝咖啡。最特别的那几款不能外带，我点的牧羊人（图十六），原料全是我爱吃的。
门上写着「杂碎世家」的存寿牛杂。清汤牛杂加个饼饼，很实在的一种早餐。有喜欢的部位可以多加，站在大锅旁边看了一会儿，想起味道截然不同的庙街牛杂。
下南关街上买的西瓜和奶皮子都失败了，但是十块钱一大包的土豆片，我俩飞机上吃了一路。
飞机上的豆沙包，你在开什么玩笑！
